Pamungkas W. Pengembangan Fukien Ikan Kembung Banjar dengan Substitusi Tepung Talas Belitung (Xanthosoma sagittifolium): Analisis Sensori, Preferensi Konsumen, dan Rintisan Usaha. PKWU [Internet]. 2Sep.2025 [cited 8Sep.2025];13(1). Available from: https://journalstkippgrisitubondo.ac.id/index.php/PKWU/article/view/1940